© 2025 Rentokil Initial plc og underlagt vilkårene i de juridiske bemerkninger.
Steritech leverer bransjeledende teknologi og solide løsninger som sikrer trygge og gode rutiner på kjøkkenet. Dette hjelper kokkene til å fokusere og bruke tid på det de kan best. På den måten tar våre systemer seg av loggingen og kokkene kan bruke tiden på å gjøre gjestene fornøyde.
En av restaurantene som har tatt i bruk appen til Steritech, er den eksklusive og populære restauranten Omakase i Oslo, som kan vise til en stjerne i Michelin-guiden. De leverer på det høyeste nivået innenfor sushi og når de 10 ledige plassene blir lagt ut, blir de booket innen 10 minutter, hver eneste dag.
– De to viktigste verktøyene jeg har her i dag, er kniven min og appen fra Steritech, sier Airis Zapa der han står bak disken på Omakase i Oslo. Til daglig er han kjøkkensjef og restaurantsjef på Sabi Sushi i Oslo, som ligger vegg-i-vegg med Omakase.
For å skape en unik og god matopplevelse, er forberedning av maten helt avgjørende. Kokkene her bruker opp mot 60 prosent av tiden på matforberedelser og med vårt rapporteringssystem, trenger de ikke å bruke ekstra tid på rapporteringen.
– Steritech hjelper oss virkelig med å skape den unike opplevelsen, opprettholde kvaliteten, servicen, hygienenenivået, kvaliteten på fisken og ha riktige temperaturer. Alt dette samles i ett i appen og gir oss den beste opplevelsen, forklarer Airis.
Det er å skape matopplevelser for kundene som de elsker å gjøre hos Omakase. Det er deres mål og drømmer for å gjøre det beste for deres kunder. Det handler om erfaringer og smaksopplevelsene kundene får når de kommer dit for å smake på maten og oppleve historiene til kokken. Dette bidrar vi i Steritech med slik at de kan fokusere på maten, så fokuserer vi på det overliggende.
– Jeg er veldig fornøyd med partnerskapet vårt med Steritech, spesielt IWMAC Probe Manager og backoffice-løsningene, ettersom det gir meg et innblikk i hvordan restaurantene presterer, sier Sérgio Capilé som er konseptansvarlig i Sabi Sushi som Omakase er en del av.
Vi i Steritech er stolte av å kunne bistå en premium restaurant som Omakase med mattrygghet og partnerskapet vårt er sterkt, ettersom vi ønsker at de skal kunne levere det beste til sine kunder - hele tiden.
Vi har digitale løsninger som erstatter alle papirskjema og sjekklister og som gjør oppgavehåndteringen på kjøkkenet mye enklere.
Steritech gjør arbeidsdagen til Sabi Sushi mye enklere og med appen har de alle verktøyene de trenger, før de betjener gjestene.
For RealMat er Steritech en samarbeidspartner med veldig høy kompetanse innenfor sitt fagområde og som gir en trygghet for å ivareta strenge kriterier.