Análises Laboratoriais

Fornecemos um Serviço de Análises Laboratoriais, realizadas em Laboratórios Acreditados, nossos parceiros, para o ajudar a atingir a Conformidade e a garantir que os Planos de Segurança Alimentar e Procedimentos de Higiene são eficazes. As Análises microbiológicas e físico-químicas de alimentos, águas e superfícies, são particularmente importantes para testar procedimentos incorrectos, alimentos de elevado risco, o tempo de segurança de armazenamento de um produto ou a presença de alergénios.

Os resultados laboratoriais permitem verificar e validar o seu plano de HACCP. Quando aplicável, também pode utilizar os resultados do teste para avaliar as causas dos desvios em relação aos critérios de conformidade estabelecidos e apoiar a implementação de acções correctivas.

A Segurança Alimentar é uma tarefa complexa para qualquer Empresa que prepare ou sirva alimentos devido às inúmeras directrizes e especificações a cumprir. Este serviço presta apoio às suas certificações ISO, ajuda a solicitar pedidos de licenciamento, a desenvolver avaliações nutricionais, identifica alergénios e ajuda-o com a verificação dos rótulos para que cumpram com a Legislação.

Principais Vantagens

• Testar alimentos crus, fontes de água e alimentos de alto risco
• Prestar suporte à validação do plano de HACCP necessário para efeitos de Conformidade
• Esclarecer as causas dos problemas que causam a inconformidade
• Fornecer registos laboratoriais verificados para dar suporte em casos de alegada intoxicação alimentar
• Todas as Análises Laboratoriais são independentes e totalmente acreditadas

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